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，谢谢大家了哈 ，做法做法下面我们开始吧 ！大全 本文目录 原料 ：猪脑10个 ，食谱食谱葱段15克，家常家常姜块15克 ，菜的菜花椒3克 ，做法做法大料3克 ，大全桂皮3克 ，丁香3粒 ，香叶5片 ，老酱汤500克 ，蚝油5克 ，辣椒油5克 ，味精3克 ，料酒3克 ，盐3克 ，白胡椒3克 ，白糖3克 ，香油5克
，干辣椒50克 。 做法 1.猪脑洗净不要碰碎
，放入碗内上屉蒸熟取出 。 2.将老酱汤 、葱段 、姜块
、花椒 、大料 、桂皮 、丁香
、香叶 、干辣椒 、蚝油、辣椒油 、味精 、料酒 、盐、白胡椒、白糖 、猪脑放入盆内
，再上屉蒸一小时 ，蒸透关火取出 3.原汤浸泡半小时捞出晾凉 ，食用时抹上香油码入盘内即可 。 鱼香肉丝做法1 食材
：猪肉
、黑木耳
、玉兰片 、葱 、蒜 、姜 、泡辣椒 、肉汤(或水)。 制作： 1.将泡发的黑木耳切丝 ，玉兰片(可选)切丝，猪瘦肉切丝 ，葱姜蒜切小粒，泡椒剁细; 2.将肉丝用少许盐和淀粉将肉丝腌制五到十分钟
，并将淀粉、盐
、白糖、醋 、生抽 、肉汤(或水)兑成芡汁; 3.热锅下冷油，油温热后
，下肉丝迅速划炒散开; 4.肉丝炒散至发白后 ，迅速放入姜 、蒜米 、泡椒; 5.炒至出香味并呈红色时下葱花 、木耳 、豌豆尖、玉兰片炒匀; 6.下芡汁收汁起锅即可 。 西红柿炒鸡蛋的做法 ： 【用料】番茄 、鸡蛋 、盐
、糖 步骤 ： 1.鸡蛋打散 ，放小半汤匙的盐； 2.番茄（要够熟）切好待用； 3.热锅，放油（要比平时炒菜放多一倍油） ，看到油冒白烟时倒鸡蛋下去 ，边倒； 4.边用锅铲打圈搅拌（油热够的话
，你会看到倒下去的蛋液冒泡似的翻起来） ，鸡蛋都凝固了，基本OK； 5.再放点油 ，切好的番茄倒进去 ，翻炒一下
，小火上盖7分钟； 6.看到已经有些番茄汁出来了，放糖，放鸡蛋翻炒 ，糖的量自己估计 ，试下甜度； 7.开大火 ，汁收的差不多了 ，上碟（基本完成）； 8.加分的一步，锅里还有不少番茄汁吧 ，大火把他熬粘稠了 ，铲起淋在菜上完成 。 酸辣土豆丝的做法 ： 【主料】 ：土豆1个； 【辅料】 ：花椒适量；干辣椒适量；蒜适量；葱适量；青椒适量；盐适量；油适量；米醋适量；味精适量； 步骤 ： 1
、准备好食材 。 2 、把土豆切成丝 ，葱、蒜切好 。青椒也切成丝。 3、把土豆丝用清洗三遍 ，捞出备用
。 4 、锅烧热 ，入油放入花椒炸香后捞出不要 。 5 、放入葱
、姜 、蒜炸香 。 6 、放土豆丝和青椒丝炒 。 7 、炒到八成熟时放盐 、醋 、味精调味拌匀
。 糖醋排骨制作方法 1小排500克焯水后，煮三十分钟
，肉汤可以煮面条 ，别倒掉了 。 2.用一汤匙料酒 ，一汤匙生抽 ，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟 。 3.捞出洗净控水备用 ，炸至金黄 ，油别放多 ，可以省油
，只要翻身得勤就好了。 4.锅内放排骨 ，腌排骨的水 ，；（大胆的放糖吧
，三汤匙
，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味
。 5.小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋 ，那个酸甜口味就出来了。 6.临出锅撒葱花芝麻，少许味精 。 料 【主料】黄瓜两根 【辅料】盐适量
、小辣椒3个 、大蒜5个 、生抽适量 、醋适量
、油适量 凉拌拍黄瓜的做法 1.蒜头拍扁 ，去衣 ，剁成蒜蓉；黄瓜清洗干净 ，撒上盐 ，用双手握住黄瓜搓擦两遍
，冲洗干净； 2.整根黄瓜用刀背拍裂 ，切成小段； 3.装入大碗
，用凉开水泡洗一下 ，沥干水分 ，加入盐； 4.加入米醋 ，加入白糖拌匀； 5.拌匀即可食用 ，放冰箱冷藏1小时后口感更佳
。 1 、山楂黑木耳粥 食材 ：鲜山楂适量 、黑木耳适量 、大米适量 。 做法
：将黑木耳泡发后洗净切丝 ，山楂洗净去核切块
，粳米洗净加水煮粥 ，粥开后把山楂和黑木耳加入
，煮好后作为早餐食用
。 2 、胡萝卜蘑菇汤 食材 ：黄豆适量 、胡萝卜适量、蘑菇适量 、西兰花适量 、盐适量 。 做法 ：黄豆提前一晚泡好 ，蘑菇、胡萝卜
、西兰花分别洗净切好 ，锅里面加入清汤和黄豆 、胡萝卜 、大火烧开后关小火 ，煮15分钟加入蘑菇 、西兰花 、盐，煮开后再煮5分钟就可以食用
。 关于食谱家常菜的做法到此分享完毕，希望能帮助到您
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